Orient Expres’in önemli ve gizemli yolcularına hizmet etmik için kurulan iki otel, Pera Palace İstanbul ve Esplanade Zagreb aradan geçen yüzyılın ardından aynı özen ve kaliteyle misafirlerini ağırladı. Pera Palace İstanbul’un kurduğu zengin Türk sofrası davetlileri hayran bıraktı.
Hırvatistan İstanbul Başkonsolosu Dr. Ivana Zerec yoğun katkı ve emekleri ile Orient Ekspres’in ayrıcalıklı yolcuları için inşa edilmiş iki ikonik otel, Pera Palace ve Esplanade Zagreb Otel’i Türk ve Hırvat kültürlerini buluşturan bir gastronomi gecesiyle Esplanade Zagrep Oteli’nin kuruluşunun yüzüncü yılını kutladı.
İki Hırvatistan Cumhurbaşkanı Kolinda Grabar-Kitarović ve Ivo Josipović’in katıldığı özel davet…
Son iki Hırvat Cumhurbaşkanı Kolinda Grabar-Kitarović ve Ivo Josipović’in de katıldığı özel gecede iş insanı Demet Sabancı Çetindoğan ve Türkiye’nin Zagreb Büyükelçisi Hayriye Nurdan Erpulat Altuntaş da hazır bulundu. Türk Hava Yollarının desteği ile düzenlenen gecede Türk ve Hırvat uluslarının dostluğuna ve iş birliğine vurgu yapıldı.
Aradan geçen yüzyılın ardından bugünkü misafirlerini aynı özen ve kaliteyle ağırlayan iki otel geceye çok özel bir mutfakla hazırlandı. Yapılan sunum davetlileri büyüledi.
Pera Palace’ın Mutfak Direktörü Şef Uğur Alparslan ve ekibi, Osmanlı Saray mutfağının zengin mirasını modern dokunuşlarla yorumlayarak misafirlere benzersiz bir deneyim yaşattı. Akşam, geleneksel Türk rakısı ikramı ile başladı. Her yemeğe özel eşleşen şaraplar ve Türk çayı eşliğinde sunulan menüde; geleneksel mezeler, hurma ve Antep fıstığı eşliğinde deniz mahsullü börek, kuzu külbastı, köz patlıcan, aşure ve el yapımı Türk lokumu gibi seçkin lezzetler yer aldı.
Renkli baharat çarşılarından saray sofralarına ve Boğaz kıyısındaki yaz akşamlarından ilham alan menü, misafirlere İstanbul’un gastronomi kültürünü yansıtan seçkin bir deneyim sundu.
Bir akşam yemeğinden çok iki otelin köklü geçmişine vurgu yapan bir kültür şovuna dönüşen gecede davetliler çok özel anlara tanıklık etti.
